芬兰酒文化介绍

这一段时间，关于芬兰这个国家的话题总是能够被人们津津乐道，那么，关于芬兰，您究竟了解多少呢？你知道芬兰的酒文化是怎样的吗？如果你只是知道在芬兰哪里可以看到北极光，或者芬兰的罗瓦涅米是圣诞老人的故乡，那你就out了。下面，小编就给你解读一下在芬兰久负盛名的名酒吧。

1、浆果的天堂

每年进入八月，芬兰的树林里便会开始结出许许多多的野生浆果，有蓝浆果(Mustikka)、红浆果(Karpalo)、黑加仑子甚至野草莓十多种，芬兰人在这个时节就忙着把它们制成糕点甜饼或者果酱。北欧的天气气候不适宜种植葡萄，所以芬兰的农民便用不同的浆果酿酒，如今全国大约有二十多间浆果酒园，特别欢迎游客们光临品尝，并希望客人们对那里的商品各取所好。

特别在当地人之间津津乐道的是一种混合佳酿，用多种的浆果混合酿制而成，大约是百分之十二的酒精浓度。

2、利口酒

同样享负盛名的还有用黄莓和北极莓酿造的利口酒(Liqueur)，那些莓子生长在北极圈之内，香味浓洌。利口酒可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。

利口酒具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，常用来增加鸡尾酒的颜色和香味，突出其个性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜点。

3、Glogi

芬兰人会一边享用姜饼，一边喝Glögi酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。如果Glögi出现在了各大超市的货架上的话，就说明圣诞节已经不远了。Glögi作为一种圣诞饮品，据说早在十六世纪前就被制作出来了，但是直到1900年才从瑞典流入芬兰，从1960年代起到近年逐渐成为芬兰人的最爱。它带有浓浓的北欧风情，如果说法国红酒是位端庄优雅的摩登女郎的话，Glögi更像是隔壁邻居家的女孩，温暖不做作，没有那种疏离感。

Glögi并不像普通的葡萄酒那样，需要精心细品，体味那份优雅。在芬兰，一千户人家里，就有一千种Glögi。

怎么样，经过上面的介绍，您是不是对芬兰又有了更深的了解呢？