小暑时节喝什么茶好

暑气盛极，人就不免暑邪，小暑便是暑气的起点，防暑从小暑开始，日常生活，常常有长辈用各种小食来解暑防暑。或是清甜一碗绿豆汤，或是苦涩一碗藿香正气液，又或是清凉一杯白茶，同样的解暑功效流淌在这位食物的滋味中，成为口口相传的节气回忆。

小暑喝老白茶，它所含丰富内物质，能够帮助身体养阳补虚，排除湿气。二十四节气歌里，小暑对应的是“白罗衫着体”，非轻罗衣裳不能逃开这温度的侵袭，小暑，绝不是旅游的好时候。

喝茶，尤其是喝白茶，究竟为何能解暑？这便要从白茶的诞生细细说起。

白茶的工艺极其简单，一萎凋，一烘干，余下的便是时间的安抚催化。工艺极其简单的白茶，萎凋烘干后得以保存极其丰富内物质，而原本内物质含量便得天独厚的高山白茶更是如此。

白茶中700多种内含成分，其中大量的茶氨酸，多酚类物质，维生素……构成了对身体有益的保健物链。防暑降气，何必对着苦涩药物汲汲营营？战战兢兢定量吞吃药片，定时定量地饮水掐算，不如随村姑陈喝一杯白茶。白茶帮助我们消炎杀菌，清热下火。偶尔牙龈肿痛，几杯新白茶就能免除疼痛；丰富的茶氨酸，能帮助茶友们提神抗疲劳，协调人体机能。它的功效，《闽小记》中早有记载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，功同犀角，是治麻疹之圣药。”。

而老白茶新生的黄酮类化合物，能够提高人体毛细血管的活性，做到“三降三防”。老白茶中所含的许多黄酮类成分，具有止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性，故而老白茶拥有安神愉悦，抗氧化功效。但小暑时节，饮用老白茶，最好少用煮茶的方式。有些燥热体质的人，受不住煮茶这种讲老白茶内质全线逼出的方式，很容易引起上火，轻易便会。

小暑更爱新茶，温补可泡老茶，如何冲泡一杯清热去火之茶？

白茶的良配，非白瓷盖碗莫属。

不同材质的泡茶器对于冲泡不同的茶叶，往往能造就不同的风味，重香气类的茶类，往往与陶瓷茶具相互配合，才能发挥其真正的实力。

白瓷盖碗表面光滑的釉质，隔绝了器具和茶汤，使得茶汤中的香气和滋味不会被容器所吸收，同时它的碗盖，能够方便快捷地调整出水口，控制出水速度。对于白茶这种需要品香和快出水的茶类，不谓是绝佳的选择。

白瓷盖碗冲泡白茶，沸水再侧，计算好投茶比例，端起标准容量的盖碗，十秒之内倾茶而出。届时，好茶已待，小暑炎炎，却足以啜饮一口精心筹谋的风流滋味，快活如意。

关于小暑饮茶，宋诗里有这样很出名的一联：一碗分来百越春，玉溪小暑却宜人。

宋朝时的茶，与如今我们身边饮用的茶，是全然不同的一种形式，陆游也曾描写过这样的情景：晴窗细乳戏分茶。

身处宋朝，陆游诗里说的茶，是以碗作为计量单位的。对于宋人而言，饮茶，或许是一种仪式，也是一种风俗，恬静安逸的心情在这一杯杯清澈醇和的茶汤中沉淀而出。

在如此炎热的小暑节气里，或许一碗茶分成几份而饮，才能感受到春天的一丝凉爽温馨。所以，越是天热，越是离不开一碗热茶。