野史趣闻

古代皇帝喜欢喝的茶介绍

日期:2021-12-31 来源: 阅读:94次

中国历代皇帝中好茶者众,有的嗜茶如命,有的玩茶如痴,有的为茶写诗作赋,有的为茶著书立说,有的为贡茶者加官晋爵。然而,不同的皇帝喜欢的茶品不同,喝茶的方式也不同,甚至于,专供皇帝享用的茶有个专门的名字——“贡茶”。那么,爱饮茶的皇帝究竟喜欢喝什么茶呢,是否跟你口味相似?下面一起来看看吧!

唐代宗李豫:最爱顾渚紫笋

顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”——阳崖阴林,紫者上、绿者次、笋者上、芽者次。

顾渚紫笋在唐“广德”年间正式成为贡茶。因紫笋茶的品质优良,还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。当时的皇室规定,紫笋贡茶分五等,第一批茶必须确保"清明"前抵达长安,以祭祀宗庙。而这第一批进贡的茶就被称为"急程茶"。

公元770年,唐代宗李豫在浙江长兴顾渚山专门设立了官焙(专门采造宫廷用茶的生产基地),专门把控茶叶的生产,责成湖州、常州两州刺史督造贡茶并负责进贡,这是第一座专为皇室制作贡茶的场所。

唐玄宗李隆基:最爱蒙顶山茶

蒙顶茶来自于四川蒙山,据《四川通志》载,自西汉名山普惠妙济大师吴理真手植七株茶树于蒙山之颠,至今已有二千多年历史。

除了那句著名的“扬子江中水,蒙顶山上茶”,再加上有记录可查自唐玄宗天宝元年(742年)入贡皇室,蒙顶茶发展进入黄金期并从此名播神州。

蒙顶茶据说茶叶鲜叶采摘标准为一芽一叶初展,每斤鲜叶约有八千至一万个芽头,外型整齐,形状扁直,色泽偏黄,香气清纯,汤色黄亮,滋味甘醇,叶底嫩匀。正是“昔日皇帝茶,今入百姓家”的真实写照。

白居易的“琴里知闻唯绿水,茶中故旧是蒙山”,对蒙山茶给予了很高评价。《四川通志》说:“自唐朝列为贡茶,建立御茶园”。蒙顶茶自唐以来,一千多年中岁岁进贡,年年送京,直至民国除旧革新。

宋徽宗:龙凤团饼

到了宋朝,饮茶之风更为盛行,从宋太祖赵匡胤开始就嗜好饮茶,最有名的要数宋徽宗赵佶。用“嗜茶如命”来形容他对茶的喜爱怕是最合适不过的。

他于大观元年(公元1107年)撰写了一部茶叶专著——《茶论》,后人称之为《大观茶论》。作为皇帝,御笔作茶书,在我国历代皇帝中也是仅有的一个。

《大观茶论》里说:“本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下。”

宋代是北苑贡茶为鼎盛的时期,据赵汝砺《北苑别录》记载,北苑官焙共有茶园四十六所,占地三十余里。

为了取悦上层,负责御茶园的官员们可谓是煞费苦心,命令茶农开创了批批精制绝伦的贡茶,其中以“龙凤团茶”(因茶饼上印有龙凤形的纹饰)最为闻名。

欧阳修在《归田录》中记载:“其品精绝谓小团,凡二十饼重一斤,其价值金二两,然金可有而茶不可得。”更有龙团胜雪——取茶芽中最嫩的一芽做成团茶,其奢靡程度可见一斑。

龙凤团茶,始于南唐,盛于宋元,止于明初,四百多年间,它一直作为国内“贡茶”中的上品,专供皇家享用。

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